Какво са макроелементи?

Макроелементите са три основни компонента на храната, които осигуряват енергия и строителни материали за организма. Те включват въглеводите, белтъците и мазнините.

Въглеводи

Въглеводите са главният източник на енергия за организма. Те се делят на прости (захари) и сложни (както пълнозърнестите продукти). Сложните въглеводи обикновено осигуряват по-продължително чувство на съситост и по-стабилна енергия.

Белтъци

Белтъците са съществени за построяване и поддържане на мышечната маса, както и за много други функции в организма. Те могат да бъдат от животински или растително произход.

Мазнини

Мазнините са необходими за абсорбция на определени витамини и функциониране на организма. Съществуват различни видове мазнини, някои от които са повече благоприятни за здравето.

Роля в енергийния баланс

Всеки макроелемент осигурява определено количество енергия (калории) на грам. Балансът между входящата енергия от храната и разходваната енергия при активност е ключ за управление на теглото.